Limpieza y Desinfección del Equipo de Cosecha

Course Summary / Resumen de la Lección

En este curso, los estudiantes adquirirán herramientas y consejos para enseñar a las tripulaciones a limpiar y desinfectar adecuadamente el equipo de cosecha.

La primera sección del curso introduce programas de inocuidad de los alimentos y rápidamente examina los indicadores de LGMA. La segunda sección cubre información de antecedentes y materiales que pueden usarse para entrenar en la contaminación cruzada y en las prácticas de limpieza y sanitización

Learning Objectives / Objetivos de Aprendizaje

Al finalizar esta lección, los participantes serán capaces de:

  • Exponer el impacto que un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos puede tener en los consumidores y en el trabajo de los empleados.
  • Definir que es un programa de inocuidad alimentaria y que es el Metrics.
  • Identificar los requisitos del Metrics relacionados con el saneamiento en el campo.
  • Identificar los requisitos del Metrics relacionados con la contaminación cruzada facilitada por el equipo.

Target Audience / Público Objetivo

Profesionales en inocuidad de los alimentos, supervisores de las compañías de cosecha y mayordomos que son responsables de capacitar a los trabajadores del campo.

Additional Information / Información Adicional

El registro comienza 30 minutos antes del comienzo del curso.

Duration (in days)

1

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Courtyard by Marriott Oxnard-Ventura | 600 E. Esplanade Dr. | Oxnard, CA 93036
Location Venue Dates Time Price exc. tax   Status
Oxnard, CA Courtyard Oxnard-Ventura 17 Jul 2018 1:00PM – 5:00PM $75.00 Registration Closes
Jul 08, 2018 8:00AM


Oxnard, CA

Courtyard Oxnard-Ventura

17 Jul 2018

1:00PM – 5:00PM

$75.00 exc. tax

 

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